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鳖甲 发表评论(0) 编辑词条

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概述编辑本段回目录

鳖甲,中药材习称上甲,是一种常用动物药。

本品为鳖科动物鳖(Trionyx sinensis Wiegmann)的干燥背甲。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

鳖甲始载于东汉《神农本草经》,列为中品。《名医别录》曰:"鳖甲生丹阳池泽,采无时。"苏颂又称:"今处处有之,以岳州、沅江所出甲有九肋者为佳,入药以醋炙黄用。"以后历代医药书籍均记载并逐渐丰富了鳖甲的药用及加工、炮制等。

产地分布编辑本段回目录

我国鳖的天然资源丰富,全国除宁夏、新疆、青海、西藏外,均有分布。主产于湖北江陵、监利、松滋、公安、石首、嘉鱼、黄梅;湖南岳阳、华容、湘阴、南县、沅江、益阳、桃源、汉寿、安乡、常德、临澧、澧县、津市;安徽六安、南陵、芜湖、五河、枞阳、太湖、舒城、天长、无为、郎渡、怀宁;江苏常州、无锡、南京、兴化、淮阴、洪泽、如东、高邮、高淳、溧水、吴县、盱眙、如皋、泰县;江西都昌、湖口、永修、安义、进贤、波阳、崇义、高安;浙江杭州、萧山、绍兴、黄岩、湖州、慈溪、富阳、德清、上虞、宁波、余杭;四川仁寿、通江、万县;福建古田、泰宁、沙县、浦城、崇安、建阳、建瓯;广东信宜、仁化、电白、怀集;广西东兰、平果、隆安、苍梧;海南保亭、琼海、琼中。

饲养技术编辑本段回目录

(一)选场建池
饲养场地应选择背风向阳,土疏松,水源清洁,排水方便,饵料充足,交通方便,环境宁静的地方。鳖池的四周砌70厘米高的防逃墙,墙顶向池内的一则伸出10厘米宽的檐,池内的进出水口处需装置牢固的铁丝网,以防鳖逃跑。

饲养池分为亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池或成鳖(商品鳖)池等3种类型。

亲鳖池 亲鳖池的面积以1000-1500米2为宜。水深1.5-2米,池底应铺一层15厘米厚的河沙,以便冬季冬眠。池底与陆地面呈30度的斜坡,呈"锅底"形,便于亲鳖入池和上岸,池的四周距围墙应留有1.5米的空地,并在池边设置2-3个产卵场。产卵场地稍呈斜面,防止渍水。鳖池四周栽种一定数量的金桔,黄桅子,葡萄或1年生阔叶,高杆作物。东岸、南岸不宜栽植过高的作物,否则影响通风和光照。

稚鳖池:室内稚鳖池为水泥砖石结构,可建若干个,每个池的面积10-15米2,池深0.5米,水深0.3米,池底铺10厘米厚细沙,池内还设有休息台,约占全池面积的20 %,亦可当作饵料台。室外稚鳖池又称露地稚鳖池,泥土或水泥结构均可,面积100-200米2,池深1-1.5米,水深0.5-1米,由深至浅,形成一个约30度的斜坡面,以便稚鳖上岸或入池。池底用沙和土筑好,并在池底铺15-20厘米厚的细沙。择池塘的深水一端,搭设荫棚可供投食或稚鳖栖息。

幼鳖和成鳖(商品鳖)池:稚鳖经过第1个冬眠期后即为幼鳖,第3龄以后,个体达250克以上即称做成鳖或商品鳖。幼鳖池或成鳖池的结构同亲鳖池,但不设置产卵场。成鳖池面积以600-1 000米2为宜,池塘过大将造成管理和捕捞不便,水面太大,水温、水质变化大,不利于鳖的生长发育。成鳖的休息场地或晒壳的沙场1-2米宽即可,长度可酌情确定。

(二)饲养方法
1、亲鳖的选择 选择外形正常,甲圆且高,皮肤光亮,背甲后缘革状皮肤较厚,有一定坚硬度,活泼健壮,完整无伤,行动敏捷,10-15年的成鳖,体重在500克以上。雌鳖与雄鳖的比例以3-4∶1为宜。

2、鳖卵的采集与人工孵化 产卵季节,整修产卵场,增添新沙,捣碎整平,保持湿润,为雌鳖产卵创造一个较好的环境。产卵高峰期,应在产卵场地巡视,寻找卵窝。一般卵窝上面的泥沙比较疏松,有鳖爪迹印和散落的沙泥,洞口处的泥土显得光滑。寻到卵窝后,在洞口插上标志,待8-30小时胚胎完全固定以后,再用手轻轻扒开洞口泥土,取出鳖卵,放入垫有一层松软物的装卵器内,避免阳光照射或挤压损伤。收卵后应及时将产卵处扫平。

鳖卵的人工孵化方法,有室外孵化场孵化与温室孵化房孵化。室外孵化场孵化:孵化场地应选择地势较高,排水良好的地方,孵化面积根据生产量而定,四周砌1米高的围墙,墙脚修建排水孔和通气孔。地面呈5-10度的斜度,底层铺10-15厘米的粗沙,以增加孵化床的吸水能力,然后再铺10厘米厚的细沙。孵化场的最低处埋设一个水缸或水盆,水盆与沙平面一致,盆内装2/3的清水。孵化场的顶部需要架设钢筋或木质的框架,框架高度视孵化场的面积大小稍有不同,一般约1.5米高,上装玻璃或铺盖塑料薄膜等。受精卵采收后,可按产卵先后次序,从高向低在孵化场内依次整齐排列,卵间相隔2厘米左右,记好时间进行孵化。孵化场内温度应控制在26-36℃之间,空气相对湿度控制在80%左右,雨天和暴日中午,顶棚加盖草席、帆布等,防止鸟、蛇、鼠、蚂蚁等天敌的危害。刚产下的鳖卵为乳白色或粉红色,大多为圆形。待50-60天时,卵壳表面全部变成粉白色或淡青色,卵壳原有的黑色逐渐消失,胚胎将卵黄全部吸收,脐囊消失,对光源检查,壳内一团黑影,活动明显。鳖卵孵化过程中,切忌翻动。尤其前30天容易出现坏死现象。稚鳖一般在傍晚或凌晨破壳(出壳),稚鳖孵化出来后,大约还要在穴中呆上1-2天,待脐干燥脱落后才能爬出沙面,寻找适宜的生活环境。

温室孵化房孵化:一般是在日照温室内进行。孵化房选建条件同室外孵化场。面积以10-15米2为宜。温室外四周挖掘深、宽各20厘米左右的防蚁水沟,室内挖掘2-4 个宽约1米,深50厘米左右,长度适度的土坑(孵化坑),坑内铺10厘米厚的粗沙,再铺20-30厘米厚的细河沙做孵化床,把受精鳖卵排列在沙坑里,卵距2厘米,动物极(受精卵卵壳顶部白点)必须朝上,最后在鳖卵上覆盖2-3厘米直径为2.7毫米的中沙。孵化室四壁要设有窗口或通气孔,墙基设有排水孔。室内温度控制在30-35℃之间,孵化坑的细沙和中砂的含水量为7-8%,空气相对湿度80-90%,经40-45天后即可完成胚胎发育,孵化出稚鳖。稚鳖即将出壳时,在温室的一端放置一个瓷盆或木盆,盆口与最下面的卵层在一个平面上,盆内装5厘米左右深的水,稚鳖的板脐收好后会本能地爬入盆内,每天早晨可在温室内收集稚鳖,转入稚鳖池进行饲养。
在有条件的地方,可采用恒温恒湿箱进行人工孵化。只需35-40天可以孵出稚鳖,孵化率可高达95%以上。

3、投放饲养 鳖的投放季节,宜在4月中旬-10月下旬进行。投放之前应进行选择,挑选出病鳖、受伤鳖、畸形鳖和体质瘦弱的鳖。并将稚鳖、幼鳖、亲鳖与商品鳖逐批分开,分别投放,加以饲养。

(三)饲养管理
1、亲鳖的饲养管理 亲鳖的放养密度每亩200-300只为宜。

雌鳖在繁殖季节食量大,消耗的钙质多,在4-5月间,每亩亲鳖池内应投放活体螺250公斤,可一次投放或分批投放,以调节和增加鳖的营养成分。此外,还应经常投放一些小鱼、虾、蚯蚓和肉类加工的附产品,以及豆饼、南瓜等饵料。投食在每天上午9时以前,或下午4时左右。投食数量要根据不同季节,鳖的摄食强度不同而定。在一般情况下,每天的投饲量相当于池内鳖体总重量的5-10%。饵料每次应投放在固定的食台上,做到定时、定点、定量投食。

亲鳖池水的透明度经常保持20-25厘米之间,水质清洁、新鲜、池水溶氧量充足,水色呈淡绿色或褐绿色。水位要稳定,控制在1-1.5米之间。深秋,当亲鳖进入冬眠期以后,鳖池的水位更要求稳定。水温下降到10℃时,亲鳖则潜伏于泥沙中进行冬眠,而且多潜伏在离水面15厘米深处的泥沙中,体躯稍向上倾斜,便于头部伸到水表进行呼吸。如果水位时升时降,影响水温和泥温,将不能维持鳖基本代谢的最低呼吸,影响冬眠鳖处于安宁状态,可导致亲鳖的死亡。

2、稚鳖的饲养管理 稚鳖体质娇嫩,防御能力弱,必须精心照料。稚鳖入池后即可摄食。第1、2周应投喂熟蛋黄、水蚤、摇蚊幼虫、蚯蚓、蚌肉、螺肉、米虾等,还宜投喂含脂肪高的饵料。稚鳖饵料要求"精、细、鲜、嫩、软、易消化",营养丰富,适口性强。饵料投放量,与气温的变化有很大的关系,一般是由少至多,温度高则摄食强度增大。每日的投饵量为鳖总重量的5%左右。稚鳖水面饲养密度为4000-10000只/亩。

鳖池的水质要清新。稚鳖入池正处于7、8月高温季节,由于池水浅,饵料碎骨和鳖的排泄物的积累,容易分解产生沼气、硫化氢等有害物质,如不节制投饵量,及时灌注新水,将会影响稚鳖的生长发育。越冬之前,设立防寒风障,加深池水。在越冬池上加盖防寒物,池底再加上一层5厘米厚的细沙, 给稚鳖创造一个安全越冬的场所。越冬成活率可达95%以上。也可以把稚鳖集中到室内稚鳖池,水缸或木桶中越冬。有条件的地方可利用温泉,工厂余热水,建造稚鳖越冬池,使其加速生长,安全越冬。

3、幼鳖与成鳖的饲养管理 稚鳖越冬苏醒后,进入幼鳖饲养期。3-4月当气温回升时,可将室内的幼鳖转入到幼鳖池内进行饲养。选择温度较高的晴朗天气转池,要防止太阳暴晒,逐步适应室外的大气候。每亩水面可投放幼鳖3500-6500只,成鳖670 -1400只。雌雄鳖、成鳖、幼鳖要分池饲养以避免大鳖吃小鳖的残食的现象。

幼鳖和成鳖对饵料的要求不如稚鳖严格,摄食量大,除了投喂动物性饵料外还可投喂一部分植物性饵料。春季水温较低,可投放含脂肪较多的饵料,如动物内脏、大豆等,日投饵量为鳖体重量的5%左右。5月份以后,当水温上升到25℃以上时,是鳖摄食的旺盛期,应多喂含蛋白质高的新鲜饵料如螺、蚌、虾等,日投饵量为鳖体重量的10%左右。15℃以下和34℃以上,很少摄食。

鳖大部分时间潜伏在水里生活,水质管理的要求基本与亲鳖池相同。幼鳖、成鳖或商品鳖可以在露天鳖池中越冬,无需防冻措施,但要特别注意稳定鳖池的水位,池底泥沙的厚度不少于10厘米。

病虫害及天敌防治编辑本段回目录

1、病虫害 红脖子病:又称俄托克或阿多福病,耳下腺炎病。病原体是产气单孢杆菌。感染病时腹部出现红色斑点,或有霉烂的斑块,背甲失去光泽呈黑色,咽喉部和颈部肿胀,肌肉水肿,红肿的脖子伸长不能缩回。病情严重时,口鼻出血,肝脾肿大,肠道发炎糜烂,全身红肿,眼睛浑浊发白,导致失明,不久死亡。此病在鳖的生长季节流行,高峰期为7-8月,传染极快,死亡率为20-30%。防治方法:经常保持水质清洁;在饵料中加抗菌素(每公斤体重加约10万单位),或抑菌药(每公斤体重约10毫克)制成药饵投喂;注射青霉素,每公斤鳖用15万单位,注射福尔马林脏器疫苗;如发现病鳖伏于沙地,应立即捕捉出池,进行隔离饲养,鳖池用30ppm生石灰水进行消毒。

白斑病:又叫毛霉病,病原体是霉菌科、毛霉菌属的一种霉菌。染病鳖后肢、裙边等处出现白斑,表皮坏死,部分崩解。多流行于春初,鳖的底板容易受感染。死亡率较低,但当霉菌寄生到咽喉部位时,易影响鳖的正常呼吸而导致死亡。防治方法:防止池水串塘,循环流动,以免相互感染;用生石灰消毒,经常使池水保持油绿色,以减少发病;在放养、捕捉运输中,尽量不使鳖体受伤;鳖池内的放养密度不宜过大;发现病鳖后,用2ppm孔雀石绿浸泡或用碘酒涂擦患处,或用食盐小苏打合剂泼洒全池。

腹甲红肿病:又称红底板病,病因较复杂,有待进一步研究。病鳖的主要症状是脖子粗大,腹甲发红、肿胀,严重时腐烂使腹甲骨板显露,易于捕捉。防治方法:严禁高密度的临时饲养和堆压装运;用孔雀石绿溶液,浸洗10分钟;注射抗菌素,按每公斤鳖10-15万单位进行注射;加强饲养管理,保持水质清洁。

腐皮病:常称烂皮病,病原为产气单孢菌,假单孢菌及无色杆菌等。致病菌主要从伤口处感染,病鳖四肢、颈部、尾部及甲壳边缘的皮肤发生糜烂坏死,严重时四肢皮肤烂掉,爪也脱落,颈部肌肉和骨骼露出,最后导致死亡。防治主法:病鳖每两周用2-3ppm漂白粉药液浴洗一次,或每月用2-3ppm石灰药液淋洗。有明显病状的鳖,可以分池隔离治疗,每5-6天用2-3ppm石灰药液浴洗一次,反复3-4次,约1个月后再放回原池。用100ppm的磺胺药物或抗生素药液浸洗病鳖48小时;试用硝基呋喃配制成适当浓度药液进行药浴;勤更换池水,改善水质。

鳖穆蛭病:由鳖穆蛭寄生引起。虫体呈纺缍形,体长13.5毫米左右,背面隆起,腹面扁平。体色黄褐带灰绿色。鳖穆蛭用后吸盘吸附在鳖的体表,常见在裙边、四肢腋下等处,呈群体丛状或零星分布。鳖大量寄生鳖穆蛭以后,表现神态呆滞,疲倦乏力,身体消瘦,皮肤苍白多皱,喜欢爬上陆地,摄食量明显减少,最后引起死亡。防治方法:经常保持水质清洁;鳖池内在僻静向阳的地建立"晒壳"场,使鳖经常进行日光浴,减少蛭病发生;用10%的氨水,8ppm的硫酸铜或20ppm的高锰酸钾溶液,浸泡20分钟杀灭,或用1ppm晶体敌百虫遍洒鳖池。

目前发现鳖的寄生虫包括蛭类、螨类、原生动物和吸虫、棘头虫等15种。可寄生于体表、血液及内脏,带来严重危害。可用漂白粉、硫酸铜、高锰酸钾等药物浸洗。体内寄生虫病的防治尚待研究。

2、天敌 鳖是一种只具消极保护适应(甲壳)的爬行动物,行动较迟钝,防御能力差,一旦受到攻击,只能将头、颈部和四肢紧紧地缩到甲壳内,伏在原地不动或下水潜逃。鳖的天敌很多,常见的有家猫,黄鼠狼、狗、鼠、水獭、狐狸、蛇、鸭、鸡、鹭鸶、喜鹊、乌鸦、鹰、蚂蚁、以及肉食性的鱼类等。防御办法,主要是加强管理,防止天敌的危害。

捕捉及加工编辑本段回目录

1、捕捉 鳖全年均可捕捉,一般在3-10月间,尤以6-8月效果最佳,捕促方法,随着季节的不同,所采取的方法亦不同,如刺网捕捉,滚钩捕捉,勾钩或卡钩捕捉,针钩捕捉,下笼捕捉,叉刺捕捉,水下捕捉,诱饵捕捉,掏洞捕捉,陷井捕捉,灯光照射等。

2、加工 鳖捕回后,先砍去鳖头,将鳖身放入沸水中略煮片刻,至甲壳上硬皮能脱落时,取出剥下背甲,刮净残肉筋,晒干即可,但不宜在沸水中煮得过久,以防止背甲散裂。另一种方法是将鳖仰放在木板上,剁去鳖首,用刀从头端沿背甲至软边的交界处深切一圈,然后一手固定鳖体后部,另一手固定背甲后部将其向前揭开,取出内脏,直接取甲,除去筋肉,用清水洗净,晒干即可,此法加工质量较佳。

发展前景编辑本段回目录

据全国中药资源普查统计,鳖甲年需要量约44.9万公斤,野生资源蕴藏量约100万公斤,后备资源不足。

鳖甲产销存在的主要问题是:市场需求量大,价格持续上涨,导致鳖资源破坏;人工养鳖一次性投资大,生长速度较慢,配合饲料的研制还没有取得突破性的进展;稚鳖的成活率不高,鳖疾病防治有待进一步研究,大面积推广难度较大。因此,要认真贯彻"野生中药材资源保护管理条例",采取措施保护野生鳖资源;有计划有步骤地建立商品鳖养殖基地,同时要大力发展养鳖专业户,充分利用零星分散的水面开展庭园养鳖或鳖鱼混养,扩大人工养鳖规模;加强人工养鳖的科研工作,进一步完善饲养技术,对现有的科研成果,要积极推广,尽快提供商品,以满足医疗用药需要。

60年代至80年代产销情况:
鳖甲商品主要来源于野生资源,新中国成立后,列为三类品种,由市场调节产销。40年来,随着医药卫生事业的发展,鳖甲的需要量日益增加,销售呈上升趋势;由于药用量和食用量的不断增加,长期过度捕杀,野生资源逐渐减少,收购呈下降趋势;人工养殖虽已成功,尚未大面积推广,市场供应偏紧,属于不能满足需要的品种。50-60年代初,鳖甲平均年收购量在12-15万公斤左右,基本能满足药用需要。随着我国医药卫生事业的发展,药用量不断稳步增加。为适应市场变化,收购部门逐渐提高价格,扩大收购,1965年收购29.4万公斤,比1960年增加1.4倍,超过当年销售量的51%。由于捕捞量加大,使鳖的资源逐年减少,从60年代中期开始,收购逐年减少。1983年仅收购19.3万公斤,比1965年下降了44%,不能满足市场需要,供求矛盾日渐加剧。

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